芹菜是人们喜欢的一种蔬菜，芹菜种植一般都能获得较好的产量，而且可周年生产，但越冬芹菜如果管理不好或遇到特殊的天气，很容易出现大量的枯死苗木现象，所以芹菜冬季越冬管理非常重要。那么如何在冬季管理芹菜呢?

　      1.苗期管理

　      芹菜喜冷，耐冷性强，但越冬芹菜播种期为8~9月高温期。一旦它的种子超过30度，它就会停止发芽，所以要使它整齐地发芽，就必须提供一个合适的环境。首先，应在苗床上设置遮阳网，避免阳光直射，播种前用水，降低土壤温度，改善湿度，同时保持土壤疏松，以免在没有氧气的情况下窒息幼苗。播种后4~5天，会有一层幼苗生长，但实际上这是一种杂草，要及时拔除，以免影响幼苗的生长。约7×10d后，应及时浇水，使土壤保持湿润。出土后，可去除遮阳网，温度应保持在10：20度，同时避免强光。当幼苗生长3次4片真叶时，按2cm时间保持幼苗。

　      2.定植管理

　      当幼苗长到5-6真叶时，就可以种植。在种植之前，土壤应该很好地施肥。根据土壤肥力状况，进行施肥，耕地与土壤混合均匀，形成边界。定植起苗时要浇透水，在带土起苗，注意不伤害根系，分级移栽，要合理密植，种植深度与原始苗木土壤相同，露出幼苗的心叶，定植后及时浇水，以减缓苗木生长速度。

　      3.防寒保温

　      芹菜适宜生长温度为15-20度。在温度较高的情况下，需要改进浇水通风的方法来控制温度。最高温度不应超过22度。当温度下降时，必须增加薄膜，减少通风，以保证温度。此时，温度不应低于10度。另外，芹菜是一种弱光植物，光照的长短会影响其生长，但冬季光照不易控制，易提早抽薹，影响产量和品质，一般控制光照6-9小时为最佳。

　      4.肥水管理

　      芹菜播种后应根据幼苗生长情况进行浇灌和追肥，心叶生长前应保证干、湿土，控制浇水，促进叶长后根的生长发育。

　      要注意，当叶子直立生长时，必须时刻加强供水，保持土壤湿润。此时，还可以一次施用氮肥，每亩12-15公斤，可以通过浇水进行冲施，使肥料更容易被吸收。注意，当叶子开始膨胀时，必须在此时施用钾肥，以加速心叶的肥大，提高产量和质量。

　      以上是芹菜越冬管理，芹菜具有耐寒性，冬季最低气温在零下5度以上的地区，未采取保护措施的露地可越冬。在冬季最低气温为零下10度的地区，露地需要采取保护措施越冬。

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